طرز تهیه پاناکوتا زعفرانی با سس انار | دسر مجلسی و خوشمزه
طرز تهیه پاناکوتا زعفرانی با سس انار؛ دسری شیک، خوشرنگ و خوشعطر
پاناکوتا زعفرانی با سس انار یک دسر لوکس و خوشرنگ است که ترکیبی از بافت نرم و لطیف پاناکوتا با عطر زعفران و طعم ملس سس انار را ارائه میدهد. این دسر هم برای مهمانیها مناسب است و هم برای شب یلدا یا یک شام خانوادگی خاص. در این دستور، با سادهترین روش میتونی این دسر مجلسی را درست کنی.
مواد لازم برای پاناکوتا زعفرانی (۴ نفر)
- شیر: ۲ لیوان
- خامه صبحانه: ۱ لیوان
- شکر: ۴ قاشق غذاخوری
- پودر ژلاتین: ۲ قاشق مرباخوری
- زعفران دمکرده غلیظ شملان : ۲ قاشق غذاخوری
- وانیل: نوک قاشق چایخوری
مواد لازم برای سس انار
- آب انار طبیعی: ۱ لیوان
- نشاسته ذرت: ۱ قاشق مرباخوری
- شکر: ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری (بسته به ترشی آب انار)
- چند قطره آبلیمو تازه (دلخواه)
طرز تهیه پاناکوتا زعفرانی
- ابتدا پودر ژلاتین را با ۳ قاشق غذاخوری آب سرد مخلوط کرده و روی بخار کتری قرار دهید تا کاملاً شفاف و روان شود.
- در یک قابلمه، شیر و شکر را با هم مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر کاملاً حل شود (نجوشد).
- خامه را جداگانه کمی گرم کنید و به شیر اضافه کنید. بعد از مخلوط شدن، ژلاتین حلشده، وانیل و زعفران را اضافه کنید و هم بزنید.
- مواد را از صافی رد کنید تا یکدست شود و در قالب یا لیوان بریزید. داخل یخچال بگذارید تا ۴ ساعت ببندد.
طرز تهیه سس انار
- آب انار را با شکر مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید.
- نشاسته ذرت را در مقدار کمی آب سرد حل کرده و به آب انار اضافه کنید.
- مرتب هم بزنید تا غلیظ شود. در صورت تمایل چند قطره آبلیمو اضافه کنید.
- بعد از خنک شدن، روی پاناکوتای بستهشده بریزید.
نوش جان! این دسر جذاب با طعم زعفران و رنگ قرمز سس انار، هم چشمنوازه و هم لذیذ.
اولین نفر نظر خود را درباره این محصول بنویسید.