طرز تهیه کیک سهشیر یوبهای | دسر ترندی و خاص
طرز تهیه کیک سهشیر یوبهای؛ دسر ترندی و خاص
کیک سهشیر یوبهای یک دسر ترندی و خوشرنگ است که ترکیبی از کیک سهشیر لاتین و یام بنفش فیلیپینی دارد. این کیک با بافت نرم و طعم ملایم، گزینهای عالی برای مهمانیها، عصرانه یا میانوعده است. رنگ بنفش جذاب آن باعث میشود سرو کیک، بسیار چشمگیر و اشتهابرانگیز شود.
مواد لازم برای کیک سهشیر یوبهای
- آرد: ۱ و نیم پیمانه
- شکر: ۱ پیمانه
- تخم مرغ: ۴ عدد
- کره یا روغن مایع: نصف پیمانه
- پوره یام بنفش (Ube): ۱ پیمانه
- شیر: ۱ پیمانه
- شیر تغلیظ شده: ۱/۲ پیمانه
- شیر غلیظ یا خامه: ۱/۲ پیمانه
- وانیل: نصف قاشق چایخوری
- بکینگ پودر: ۱ قاشق چایخوری
طرز تهیه کیک سهشیر یوبهای مرحله به مرحله
- فر را روی ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کنید و قالب کیک را چرب کنید.
- تخم مرغ و شکر را با همزن بزنید تا کرمرنگ و کشدار شود.
- کره یا روغن مایع و پوره یام بنفش را اضافه کرده و مخلوط کنید.
- آرد و بکینگ پودر را الک کرده و به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.
- مایه کیک را در قالب ریخته و به مدت ۳۰ تا ۳۵ دقیقه در فر بپزید تا سطح کیک طلایی شود.
- بعد از خنک شدن کیک، مخلوط سه شیر (شیر، شیر تغلیظ شده و خامه) را آرام روی کیک بریزید تا کاملاً جذب شود.
- چند ساعت در یخچال بگذارید تا کیک خنک و سفت شود، سپس سرو کنید.
برای رنگ و طعم بهتر، از پوره یام تازه یا منجمد استفاده کنید و مخلوط سه شیر را آرام و به تدریج روی کیک بریزید تا جذب شود. این کیک را میتوانید با خامه زده شده یا میوه تازه تزئین کنید.مشاهده آموزشهای بیشتر دسر
اولین نفر نظر خود را درباره این محصول بنویسید.