طرز تهیه ماست یخ‌زده با انار | دسر سالم و مخصوص یلدا

ماست یخ‌زده انار یا همان فروزن یوگورت یلدایی، یکی از ساده‌ترین و سالم‌ترین دسرهایی است که بدون فر و تنها با چند ماده اولیه آماده می‌شود. طعم ترش و شیرین انار در کنار ماست، یک دسر سبک، خوش‌مزه و بسیار مناسب شب یلدا می‌سازد.

مواد لازم برای تهیه ماست یخ‌زده انار

• ماست یونانی سفت: ۲ پیمانه
• عسل یا پودر قند: ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری
• وانیل: نوک قاشق
• خامه صبحانه (اختیاری برای بافت خامه‌ای‌تر): ۲ قاشق غذاخوری
• دانه انار تازه: نصف پیمانه

طرز تهیه ماست یخ‌زده با انار

1. ماست یونانی را داخل یک کاسه بریزید و همراه عسل (یا پودر قند) و وانیل خوب مخلوط کنید.
2. اگر می‌خواهید دسر بافت خامه‌ای‌تر داشته باشد، خامه صبحانه را اضافه کنید و دوباره هم بزنید.
3. دانه‌های انار را به آرامی داخل مخلوط بریزید و با لیسک هم بزنید.
4. مخلوط را داخل قالب سیلیکونی یا ظرف درب‌دار بریزید.
5. به مدت ۲ تا ۳ ساعت داخل فریزر قرار دهید تا کاملاً سفت شود.
6. برای سرو، ۱۰ دقیقه قبل از مصرف از فریزر خارج کنید تا بافتی نرم‌تر پیدا کند.
7. در آخر با دانه انار، پسته خرد شده یا تکه‌های میوه تزیین کنید.