طرز تهیه کیک زعفرانی بدون فر | پخت کیک خوشمزه در قابلمه روی گاز
طرز تهیه کیک زعفرانی بدون فر | پخت کیک خوشمزه در قابلمه روی گاز
اگر فر در دسترس نداری یا دنبال یک کیک ساده و خوشعطر با رنگ طلایی و طعمی اصیل هستی، این دستور پخت کیک زعفرانی قابلمهای مخصوص توست. در این آموزش، یاد میگیری که چطور تنها با یک قابلمه روی گاز، یک کیک نرم و خوشمزه درست کنی؛ بدون نیاز به فر!
مواد لازم برای تهیه کیک زعفرانی در قابلمه
- ۲ پیمانه آرد سفید (الکشده)
- ۴ عدد تخممرغ
- ۱ پیمانه شکر
- ½ پیمانه روغن مایع
- ½ پیمانه شیر یا ماست
- ۲ قاشق غذاخوری زعفران دمکرده غلیظ شملان
- ۲ قاشق چایخوری بیکینگ پودر
- ½ قاشق چایخوری وانیل
- ¼ قاشق چایخوری پودر هل (اختیاری)
طرز تهیه کیک زعفرانی روی گاز
- ابتدا تخممرغها را با شکر، وانیل و هل با همزن حدود ۵ دقیقه بزنید تا حجیم و کرمرنگ شوند.
- سپس شیر (یا ماست)، روغن و زعفران دمکرده را اضافه کرده و به آرامی مخلوط کنید.
- آرد و بیکینگ پودر را الک کرده و در دو مرحله به مواد اضافه کنید. با لیسک بهصورت دورانی مخلوط کنید تا مایه یکنواخت شود.
- قابلمه نچسب یا گرانیتی را چرب کرده، در صورت تمایل کاغذ روغنی بیندازید.
- قابلمه را با درب بسته و شعلهپخشکن روی شعله کم به مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه گرم کنید.
- مایه کیک را داخل قابلمه بریزید، درب را ببندید و دمکنی بگذارید.
- کیک را به مدت ۴۵ تا ۶۰ دقیقه روی شعله کم بپزید. پس از ۴۰ دقیقه با خلال دندان چک کنید.
- پس از پخت، اجازه دهید کمی خنک شود، سپس از قابلمه خارج کرده و سرو کنید.
نکته: برای عطری خاص و مرطوب شدن کیک، میتوانید از شربت زعفرانی سبک پس از پخت استفاده کنید.
اولین نفر نظر خود را درباره این محصول بنویسید.