چیزکیک یخچالی وانیلی و زعفرانی | دسر مجلسی بدون فر
طرز تهیه چیزکیک فنجونی وانیلی و زعفرانی
چیزکیک فنجونی یکی از سادهترین دسرهای بدون فر است که تنها در چند دقیقه آماده میشود و به دلیل سرو تکنفره ظاهر زیبایی دارد. در این آموزش، نسخه وانیلی و نسخه زعفرانی ارائه شده است.
مواد لازم لایه بیسکویتی
- بیسکویت پتیبور یا ساقهطلایی: ۶ تا ۸ عدد (پودر شده)
- کره ذوب شده: ۲ قاشق غذاخوری
مواد لازم کرم چیزکیک (وانیلی)
- پنیر خامهای: ۳ قاشق غذاخوری
- خامه صبحانه: ۳ قاشق غذاخوری
- شکر: ۱٫۵ قاشق غذاخوری
- وانیل: نوک قاشق
- آبلیمو: چند قطره
طرز تهیه چیزکیک فنجونی (وانیلی)
- بیسکویت پودر شده و کره را مخلوط کنید و کف فنجان پرس کنید.
- پنیر خامهای، خامه، شکر و وانیل را داخل ظرفی ریخته و کاملاً یکدست کنید.
- کرم را روی لایه بیسکویتی داخل فنجان بریزید.
- فنجان را ۱ تا ۲ ساعت در یخچال قرار دهید تا فرم بگیرد.
- در پایان با میوه، بیسکویت یا سس دلخواه تزیین کنید.
مواد لازم کرم چیزکیک (زعفرانی)
- همان مواد نسخه وانیلی
- زعفران دمکرده غلیظ: ۱ قاشق چایخوری
طرز تهیه چیزکیک فنجونی (زعفرانی)
- لایه بیسکویتی را مانند نسخه وانیلی آماده کنید.
- برای کرم: پنیر خامهای، خامه، شکر و آبلیمو را مخلوط کرده و زعفران اضافه کنید.
- مخلوط را داخل فنجان روی بیسکویت بریزید.
- ۱ تا ۲ ساعت داخل یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد.
- با پودر پسته یا تکههای بیسکویت تزیین کنید.
نکات مهم
- اگر کرم شل بود، ۱۰ دقیقه در فریزر بگذارید تا سریعتر سفت شود.
- از بیسکویت شکلاتی هم میتوانید استفاده کنید.
- اگر خامه و پنیر کمی گرم باشند، سریعتر یکدست میشوند.
- برای طعم بهتر نسخه وانیلی، یک قاشق ماست هم میتوانید به کرم اضافه کنید.
- در نسخه زعفرانی، مقدار زعفران را زیاد نکنید تا مزه تلخ نشود.